Мексика наращивает экспорт мёда
Министерство сельского хозяйства Мексики (Sagarpa) сообщает, что в течение первой половины 2018 года экспорт мексиканского меда увеличился на 11.73% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Стоимость экспортированного продукта за этот период составила $71 млн против $63 млн годом ранее. Всего же за весь прошлый год Мексика экспортировала меда на сумму $105 млн — это почти 51 тыс тонн сладкого продукта.
Основными рынками сбыта для мексиканского меда являются США, ЕС, Саудовская Аравия и Япония. Мексиканский мед считается одним из лучших в мире и коммерциализирован в Европе в течение почти пяти десятилетий, особенно в Германии. С другой стороны, Япония считается самым быстрорастущим рынком сбыта для меда из Мексики.
Мексика старается тщательно придерживаться стандартов, установленных Codex Alimentarius и Евросоюзом, особенно в части содержания в меде остатков химических веществ, применяемых в сельском хозяйстве. Национальная служба здравоохранения, безопасности и качества пищевых продуктов (Senasica) проводит постоянный мониторинг, чтобы удостовериться, что экспортируемый пчелиный мед не содержит физических, химических или микробиологических загрязнителей, которые могут влиять на здоровье потребителей и качество продукта. Образцы случайным образом собираются как у органических, так и обычных производителей меда страны и направляются в Национальный центр мониторинга здоровья животных (Cenapa) для анализа.
Мексика входит в десятку ведущих мировых производителей меда. Последние 15 лет в стране производится в среднем 55 тыс. тонн в год. Из 40 тыс пчеловодов 35 тыс — это мелкие производители, а 4-5 тыс — коммерческие или профессиональные предприятия.
Более 60% меда и других пчелопродуктов производится в пяти южных штатах, однако центром мексиканского пчеловодства, в том числе органического и меллипонокультуры (разведение безжалых пчел Apidae melliponae), остается полуостров Юкатан. Коммерческое пчеловодство сосредоточено в северных штатах, где преобладает умеренный, ровный климат. Свой мед коммерческие пчеловоды сбывают напрямую компаниям-фасовщицам и экспортерам.
Полвека назад Мексика была главным мировым экспортером меда, однако позже уступила лидерство в этой области Китаю и Аргентине. Сейчас ее доля в мировом экспорте меда составляет около 6-7%. За рубеж отправляется около 50% производимого меда. Мексика также является одним из ведущих производителей и экспортеров органического (экологически чистого) меда.
