Текила Fortaleza

013

Текила Fortaleza Blanco (Still Strength)

Класс: blanco - без выдержки в бочках

Текила Fortaleza Blanco (Still Strength)

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: деревянные емкости, 100% агава, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 46% объемн.
  • Другие детали: без добавок, перегонка до достижения нужной крепости, Natural cork

Текила Fortaleza Blanco

Класс: blanco - без выдержки в бочках

Текила Fortaleza Blanco

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: деревянные емкости, 100% агава, на открытом воздухе, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: Natural cork, Charcoal filtration, смешанные партии, перегонка до достижения нужной крепости, без добавок

Текила Fortaleza Reposado - Winter Blend 2020

Класс: reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Fortaleza Reposado - Winter Blend 2020

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: деревянные емкости, 100% агава, на открытом воздухе, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из американского белого дуба, пивные бочки
  • Крепость: 46% объемн.
  • Другие детали: перегонка до достижения нужной крепости, смешанные партии, без добавок

Текила Fortaleza Reposado - Winter Blend 2019

Класс: reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Fortaleza Reposado - Winter Blend 2019

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: деревянные емкости, 100% агава, на открытом воздухе, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: французские дубовые бочки, новые бочки, использованные бочки, бочки из-под бурбона
  • Крепость: 46% объемн.
  • Другие детали: перегонка до достижения нужной крепости, без добавок

Текила Fortaleza Reposado

Класс: reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Fortaleza Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: деревянные емкости, 100% агава, на открытом воздухе, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, использованные бочки, бочки из-под бурбона
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: Natural cork, Charcoal filtration, перегонка до достижения нужной крепости, без добавок

Текила Fortaleza Añejo

Класс: añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Fortaleza Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: деревянные емкости, 100% агава, на открытом воздухе, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, использованные бочки, бочки из-под бурбона
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: Natural cork, Charcoal filtration, перегонка до достижения нужной крепости, смешанные партии, без добавок

Спиртзавод Tequila Los Abuelos, S.A. de C.V., Tequila, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Valles

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тягловая мельница
  • Ферментация: 100% агава, деревянные емкости, на открытом воздухе, без добавления волокон
  • Перегонный куб: медная емкость
  • Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из американского белого дуба, использованные бочки, бочки из-под виски
  • Вода: из скважины, натуральная природная вода

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. На него вы получите ответ.
Не забудьте проверить папку со спамом.

Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите, пожалуйста, ваш вопрос. Если он касается наших услуг, мы ответим по WhatsApp в самое ближайшее время.

Хотите просто о чем-то спросить? Задайте вопрос в форме комментариев под любой публикацией на близкую тему. Анонимно и без регистрации. Так вы гарантировано получите ответ.