Текила Gran Dovejo

05

Текила Gran Dovejo Blanco High Proof

Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках

Текила Gran Dovejo Blanco High Proof

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, шампанские дрожжи, Classical music, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 49% объемн.
  • Другие детали: перегонка до достижения нужной крепости, без добавок

Текила Gran Dovejo Blanco

Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках

Текила Gran Dovejo Blanco

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, Classical music, шампанские дрожжи
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: без добавок

Текила Gran Dovejo Reposado

Класс: tequila reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Gran Dovejo Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, Classical music, шампанские дрожжи
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски, использованные бочки
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: без добавок

Текила Gran Dovejo Cask Strength Single Barrel Añejo

Класс: tequila añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Gran Dovejo Cask Strength Single Barrel Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, Classical music, шампанские дрожжи
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: индивидуальные емкости, бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски, использованные бочки
  • Крепость: 49% объемн.
  • Другие детали: без добавок

Текила Gran Dovejo K&L Exclusive Single Barrel Añejo

Класс: tequila añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Gran Dovejo K&L Exclusive Single Barrel Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски, использованные бочки
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: без добавок

Текила Gran Dovejo Añejo

Класс: tequila añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Gran Dovejo Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, Classical music, шампанские дрожжи
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски, использованные бочки
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: без добавок

Спиртзавод Feliciano Vivanco y Asociados, S.A. de C.V., Arandas, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Altos Del Sur

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовый станок
  • Ферментация: 100% агава, агава с добавками, стальные емкости, замедление брожения музыкой, на открытом воздухе, шампанские дрожжи
  • Перегонный куб: медная емкость
  • Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски и бурбона, использованные бочки, дубовые бочки, бочки из-под виски
  • Вода: из скважины

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу продпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе котейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. На него вы получите ответ.
Не забудьте проверить папку со спамом.

Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите, пожалуйста, ваш вопрос. Если он касается сотрудничества или получения наших услуг, мы ответим в самое ближайшее время.

В остальных случаях задайте вопрос в форме комментариев под любой публикацией на близкую тему. Так вы гарантировано получите ответ.