Текила Olmeca Altos

03

Текила Olmeca Altos Plata

Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках

Текила Olmeca Altos Plata

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка), вальцовая мельница
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, Fermentation with fibers
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: Cold filtered, додерживание в стальных бочках

Текила Olmeca Altos Reposado

Класс: tequila reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Olmeca Altos Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка), вальцовая мельница
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, Fermentation with fibers
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, использованные бочки, бочки из-под бурбона
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: Cold filtered

Текила Olmeca Altos Añejo

Класс: tequila añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Olmeca Altos Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка), вальцовая мельница
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, Fermentation with fibers
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, использованные бочки, бочки из-под бурбона
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: Cold filtered

Спиртзавод Pernod Ricard Mexico, S.A. de C.V., Arandas, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Altos Del Sur

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления
  • Экстракция: тягловая мельница, вальцовый станок
  • Ферментация: 100% агава, агава с добавками, стальные емкости, с добавлением волокон, без добавления волокон
  • Перегонный куб: медная емкость, колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, использованные бочки, бочки из-под виски
  • Вода: из скважины
Другие публикации рубрики
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. На него вы получите ответ на комментарий.

Открыть WhatsApp
Нужна помощь?
Здравствуйте! Если ваш вопрос касается сотрудничества или наших услуг, мы ответим в самое ближайшее время.
В остальных случаях задайте вопрос в форме комментариев под любой публикацией на близкую тему. Так вы гарантировано получите ответ.