Текила Quita Penas Tequila Blanco
Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках
Полезные контакты
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: -
- Регион производства: Guanajuato
- Запекание и варка: автоклав высокого давления
- Экстракция: вальцовая мельница
- Вода: -
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: медный чан
- Выдержка: -
- Крепость: 35-39% объемн.
Текила Quita Penas Tequila Reposado
Класс: tequila reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: -
- Регион производства: Guanajuato
- Запекание и варка: автоклав высокого давления
- Экстракция: вальцовая мельница
- Вода: -
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: медный чан
- Выдержка: -
- Крепость: 35-39% объемн.
Текила Quita Penas Tequila Añejo
Класс: tequila añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: -
- Регион производства: Guanajuato
- Запекание и варка: автоклав высокого давления
- Экстракция: вальцовая мельница
- Вода: -
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: медный чан
- Выдержка: -
- Крепость: 35-39% объемн.
Спиртзавод Tequilera Corralejo, S.A. de C.V., Abasolo, Guanajuato
Регион: Guanajuato
Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления, диффузорный экстрактор
- Экстракция: вальцовый станок
- Ферментация: 100% агава, стальные емкости
- Перегонный куб: медная емкость
- Выдержка: бочки из американского белого дуба
- Вода: -