Текила Sesión Tequila Blanco
Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках
Полезные контакты
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: автоклав с диффузором
- Экстракция: диффузор
- Вода: -
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: колонна
- Выдержка: -
- Крепость: 40% объемн.
Текила Sesión Tequila Reposado
Класс: tequila reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: автоклав с диффузором
- Экстракция: диффузор
- Вода: -
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: колонна
- Выдержка: -
- Крепость: 40% объемн.
Спиртзавод Tierra de Agaves, S. de R.L. de C.V., Tequila, Jalisco
Регион: Jalisco, Los Valles
Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:
- Запекание и варка: автоклав высокого давления, земляная печь
- Экстракция: вальцовый станок
- Ферментация: 100% агава, стальные емкости
- Перегонный куб: колонна, емкость из нержавеющей стали с медным змеевиком
- Выдержка: бочки из американского белого дуба, использованные бочки, бочки из-под виски
- Вода: из скважины