Текила Tanteo

Текила Tanteo Jalapeño

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Tanteo Jalapeño

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Central
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: текила с вкусовыми добавками

Текила Tanteo Blanco

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Tanteo Blanco

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Central
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, на открытом воздухе
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
  • Выдержка: —
  • Крепость: 42.5% объемн.

Текила Tanteo Habanero

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Tanteo Habanero

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Central
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: текила с вкусовыми добавками

Текила Tanteo Cocoa

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Tanteo Cocoa

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Central
  • Запекание и варка: —
  • Экстракция: —
  • Вода: —
  • Ферментация: —
  • Перегонка: —
  • Оборудование для перегонки: —
  • Выдержка: —
  • Крепость: —

Текила Tanteo Chipotle

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Tanteo Chipotle

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Central
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: текила с вкусовыми добавками

Спиртзавод Destiladora Juanacatlan, S.P.R. de R.L. de C.V., Juanacatlan, Jalisco

Регион: Jalisco, Central

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовый станок
  • Ферментация: 100% агава, стальные емкости, на открытом воздухе
  • Перегонный куб: медная емкость, стальная емкость, емкость из нержавеющей стали с медным змеевиком
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, использованные бочки
  • Вода: —

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".