Текила Trader Jose's Premium Silver
Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках
Полезные контакты
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: -
- Регион производства: Jalisco, Sureste
- Запекание и варка: автоклав высокого давления
- Экстракция: вальцовая мельница
- Вода: натуральная природная
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: чан из нержавеющей стали
- Выдержка: -
- Крепость: 40% объемн.
Текила Trader Jose's Reposado Tequila
Класс: tequila reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: -
- Регион производства: Jalisco, Sureste
- Запекание и варка: автоклав высокого давления
- Экстракция: вальцовая мельница
- Вода: натуральная природная
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: чан из нержавеющей стали
- Выдержка: -
- Крепость: 40% объемн.
Спиртзавод Premium de Jalisco, S.A. de C.V., Mazamitla, Jalisco
Регион: Jalisco, Sureste
Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления
- Экстракция: вальцовый станок
- Ферментация: 100% агава, стальные емкости
- Перегонный куб: медная емкость, стальная емкость
- Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из американского белого дуба, новые бочки
- Вода: -