Баканора Batuq Bacanora

Баканора Batuq Blanco

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Баканора Batuq Blanco

Характеристики:

  • Место производства: штат Sonora
  • Сырьевое растение: Агава живородящая (Agave angustifolia Haw. var. Pacifica)
  • Дистиллятор: медный, стальной
  • Крепость: 44%
  • Возраст растений для переработки: 8-12 лет

Баканора Batuq Reserva de la Casa

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Баканора Batuq Reserva de la Casa

Характеристики:

  • Место производства: штат Sonora
  • Сырьевое растение: Агава живородящая (Agave angustifolia Haw. var. Pacifica)
  • Дистиллятор: медный, стальной
  • Крепость: 50%
  • Возраст растений для переработки: 10-20 лет

Баканора Batuq Reposado

Класс: Reposado — «отдохнувший» напиток, выдержанный в бочках от 2 месяцев до 1 года. Обычный цвет — карамельный

Баканора Batuq Reposado

Характеристики:

  • Место производства: штат Sonora
  • Сырьевое растение: Агава живородящая (Agave angustifolia Haw. var. Pacifica)
  • Дистиллятор: медный, стальной
  • Крепость: 49%
  • Возраст растений для переработки: 8-12 лет

Сайт бренда: facebook.com/BacanoraBatuq


Баканора родом из штата Сонора и производится только тут. Название происходит от названия одного из муниципалитетов штата. С 2000 года название защищено по географическому происхождению. Боканора похожа на текилу и мескаль, но ее делают только из тихоокеанской агавы, которая произрастает лишь в пределах региона производства.

Обычно баканора бесцветна и имеет высокое содержание алкоголя, до 55 градусов. Чаще всего выпускается без добавок. При дегустации выделяются минеральные ноты, которые сочетаются со сладостью, полученной из сердцевины агавы.

Традиционно кустарный напиток, производство которого долгие годы было запрещено из-за высокого спроса со стороны простого населения, сегодня выпускается в промышленных масштабах и экспортируется в США и другие страны.

Другие публикации рубрики