Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol

Сотол Hacienda de Chihuahua Plata

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Сотол Hacienda de Chihuahua Plata

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 38%
  • Возраст растений для переработки: 15 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Platinum

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Platinum

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 38%
  • Возраст растений для переработки: 15 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Rustico

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Rustico

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 45%

Сотол Hacienda de Chihuahua Reposado

Класс: Reposado — «отдохнувший» напиток, выдержанный в бочках от 2 месяцев до 1 года. Обычный цвет — карамельный

Сотол Hacienda de Chihuahua Reposado

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 38%
  • Возраст растений для переработки: 15 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Añejo

Класс: Añejo — «старый» напиток, выдержанный в бочках от 1 года до 3 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Añejo

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 38%
  • Возраст растений для переработки: 15 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Oro Puro

Класс: Añejo — «старый» напиток, выдержанный в бочках от 1 года до 3 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Oro Puro

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 38%
  • Возраст растений для переработки: 15 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol H5

Класс: Extra Añejo — очень «старый» напиток, выдержанный в бочках более 3 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol H5

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 38%
  • Возраст растений для переработки: 15 лет

Сотол Hacienda de Chihuahua Crema

Класс: Crema — напитки, обогащенные сливками, обычно крепостью около 20% об.

Сотол Hacienda de Chihuahua Crema

Характеристики:

  • Место производства: штат Chihuahua
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 17%
  • Возраст растений для переработки: 15 лет

Сайт бренда: vinomex.com.mx


Сотол, или сереке — растение семейства агавовых, похожее на юкку. Растет в пустынях штата Чиуауа в горной местности. Из его сердцевины делают разновидность мескаля с крепким сладковатым вкусом, который пользуется международной известностью. Технология производства очень похожа на технологию кустарных мескалей. В Мексике напиток сотол производят всего в трех штатах: Чиуауа, Коауила и Дуранго.

Сотол менее урожайный, чем агава, созревает примерно 15 лет, а из одного растения можно получить только одну бутылку напитка. Очищенную от листьев сердцевину запекают или готовят на пару, измельчают и прессуют, сок ферментируют и дистиллируют.

Напиток сотол классифицируется по возрасту, как и текила и мескаль: молодой, выдержанный от двух месяцев до года, и старый, выдержанный более года. Крепость сотола обычно достаточно высокая. Рекомендуется пить маленькими глотками или использовать в коктейлях.

Другие публикации рубрики
Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите ваш вопрос.

Если ваш вопрос касается предоставления наших услуг, мы ответим в самое ближайшее время.

На остальные вопросы мы отвечаем только на страницах нашего сайта. Выберите публикацию на близкую тему и задайте ваш вопрос в комментариях под ней. Мы обязательно ответим!