Изумрудный берег Мексики
Изумрудный Берег (Costa Esmeralda) — это полоса побережья Мексиканского залива в центре штата Веракрус. Это двадцать километров пляжей с темным вулканическим песком и водой зеленых оттенков, которые дали этому месту такое название. И это одно из самых популярных туристических направлений на побережье Мексиканского залива. Находящийся всего в 320 км от Мехико по федеральному шоссе 180, Изумрудный берег также может стать отправной точкой для путешествий в другие интересные места Веракруса, например, археологическую зону Эль-Тахин и «волшебный городок» Папантлу.
Изумрудный Берег раскинулся между колоритными посёлками Теколутла и Наутла. Прибой здесь спокойный, поэтому место отлично подходит для плавания, рыбалки, сноркелинга. Время здесь бежит неторопливо, все располагает к тому, чтобы насладиться теплым климатом, морским бризом, деликатесными блюдами из рыбы и морепродуктов, которые подают в ресторанах на пляже. Отличное место, чтобы на время забыть о рутине!
Одно из преимуществ Изумрудного берега — его доступность. Здесь можно найти жилье и питание для самых разных финансовых возможностей. Можно совершить прогулки верхом, взять в аренду каяк, совершить экскурсии по живописным устьям рек, впадающих в Мексиканский залив, или записаться на курортные процедуры в одном из местных отелей.
Есть отели, которые предлагают самое простое жилье — хижины или бунгало, приближенные к условиям, в которых живут местные жители. Есть отели «все включено»» или с особыми условиями, такие как отель Azúcar, в котором имеется двадцать вилл со всеми удобствами, террасы, гамаки, бассейн, читальня, место для рекреации и оздоровления.
Основные пляжи Изумрудного берега — это Плайя Параисо (Playa Paraíso), Бока де Лима (Boca de Lima), Плайя Ориенте (Playa Oriente), Кабо Альто (Cabo Alto), Плайя Верде (Playa Verde) и Мирамар (Miramar). Если вам нравится «морская» гастрономия, направляйтесь в Каситас (Casitas), где вы найдете большое количество ресторанов с разнообразным предложением традиционных блюд из рыбы и морепродуктов.
Загружается
Не упустите возможности увидеть прибрежные поселки Хикальтепек (Jicaltepec), Наутла (Nautla) и Сан Рафаэль (San Rafael). В последнем из них в XIX веке поселилось несколько групп поселенцев, эмигрировавших из Франции, и это ощущается в архитектуре и блюдах, которые здесь готовят. Отель Сан Рафаэля «Мезон Кутюрье» (Maison Couturier) — старинное поместье, окруженное плантациями бананов, лимонов и тропической растительностью.
Пляжи Изумрудного берега являются отличным местом для таких водных развлечений, как спортивная рыбалка, водные лыжи, погружения или катание на лодках. Другое водное развлечение — это wakeboard или «tablaestela». Ты скользишь по воде на доске, которую буксирует водный мотоцикл или лодка. В поселках Монте Гордо (Monte Gordo) и Теколутла (Tecolutla) имеется множество предприятий, предлагающих это и другие виды водных развлечений.
Турнир по спортивной рыбалке проводится в начале марта в устье реки Теколутла. Если повезет, можно выловить экземпляры весом до 20 кг.
Самая известная река Изумрудного берега — Рио Филобобос (Río Filobobos) — на протяжении пути в 18 км среди пейзажей дикой природы очаровывает своими быстрыми стремнинами и водопадами, на которых захватывает дух. Сплав по ней состоит из трех секций: Верховье, Среднее течение и Нижний Филобобос. Уровень сложности сплава варьируется в зависимости от времени года.
Некоторые туристические маршруты предусматривают остановку в археологической зоне Гуахилоте (Cuajilote). Добраться туда легче по воде, чем по земле. Развалины практически спрятаны в растительности сельвы.
На всем протяжении Изумрудного берега предлагаются блюда из даров моря: маринованная в уксусе рыба (севиче), осьминог в томатно-оливковом соусе с добавлением собственного красителя, пирожки с креветками, жареная рыба – традиционные блюда, попробовав которые хочется остаться здесь навсегда.
Заслуживают отдельного упоминания три региональных блюда: чилпачоле (chilpachole) — острый крабовый бульон, приправленный пряной травой эпасоте и мятой, уачинанго по веракрусански (huachinango a la veracruzana) — рыба, приготовленная в соусе из томата, чили и оливкового масла, и сакагуиль (zacahuil) тамаль, сделанный из свиного мяса и завернутый в лист банана. Они никого не оставят равнодушными.
Такие блюда как рыба центропомус в бульоне или жареный, а также тамаль из свежего кукурузного зерна являются символическими для этих мест. Кроме того, благодаря гастрономическому наследию французских поселенцев, в регионе готовят традиционный французский хлеб, который печется на листе банана. К тому же здесь используется лук шалот вместо обычного, что придает французский колорит всем мексиканским блюдам.
Типичное блюдо в Теколутле — это гуатапе из креветок. Это что-то вроде острого бульона с добавлением кукурузного теста. Что касается напитков, типичным для Веракруса является торито: смесь крепкого алкоголя с фруктовой мякотью, такой как гуанабана или кокос, хотя самым традиционным является арахисовый.
На юге Веракруса, очень близко от Катемако (Catemaco), находится заповедник Лос Тукстлас. Здесь можно увидеть разнообразие пейзажей: от буйной растительности окрестных гор до заболоченных речных долин Коатцакоалькос и Папалоапан. Отправной точкой для путешествия в Лос Тукстлас является поселок Катемако (Catemaco), известный своими целителями, к которым приезжают из самых дальних мест. По традиции, чтобы отправиться в путь, нужно сначала совершить «очищение», помахать веточками цветов и трав, которые продаются у базилики Нашей Сеньоры дель Кармен, а затем положить их на ее алтарь в качества приношения.
Загружается
Если вам нравится наблюдать за птицами, Лос Тукстлас для вас станет самым настоящим раем. Почти 60% всех видов птиц, обитающих в Мексике, живет в заповеднике Лос Тукстлас. Вооружитесь биноклем или хорошим фотоаппаратом, чтобы сохранить изображения воробьиных, жаворонковых, попугаев, орлов, и, если повезёт, то даже туканов в своей естественной среде обитания.
Черепаший лагерь «Тысячелетняя жизнь» (Vida Milenaria) является гордостью Теколутлы и всего Изумрудного берега. Если ваш визит не происходит в сезон черепах, можно посетить плантацию ванили, как например, Гайя Вай Мекс (Gaya Vai-Mex) в городке Гутьеррес Самора (Gutiérrez Zamora), в 11 км от Теколутлы. Ваниль в этих местах самая лучшая в мире. Ее жизненный цикл и процесс сбора очень интересны, а цветки, которые называют тут орхидеями, чрезвычайно красивы.
По материалам ¡Это всё Мексика!
