Текила Avion

014

Текила Avión Silver

Класс: blanco - без выдержки в бочках

Текила Avión Silver

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: обогащение кислородом

Текила Avion Espresso

Класс: blanco - без выдержки в бочках

Текила Avion Espresso

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: -
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: -
  • Экстракция: -
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава
  • Перегонка: -
  • Оборудование для перегонки: -
  • Выдержка: -
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Avión Reposado

Класс: reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Avión Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: обогащение кислородом

Текила Avion Añejo

Класс: añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Avion Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: обогащение кислородом

Текила Avion Reserva 44

Класс: extra añejo - выдержка в бочках более 3 лет

Текила Avion Reserva 44

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: обогащение кислородом

Спиртзавод Productos Finos de Agave, S.A. de C.V., Jesus Maria, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Altos Del Sur

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления, автоклав с пост-диффузором
  • Экстракция: вальцовый станок, диффузорный экстрактор
  • Ферментация: 100% агава, агава с добавками, стальные емкости
  • Перегонный куб: медная емкость, стальная емкость, колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски и бурбона, использованные бочки, бочки из-под хереса, бочки из-под виски
  • Вода: -

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. На него вы получите ответ.
Не забудьте проверить папку со спамом.

Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите, пожалуйста, ваш вопрос. Если он касается наших услуг, мы ответим по WhatsApp в самое ближайшее время.

Хотите просто о чем-то спросить? Задайте вопрос в форме комментариев под любой публикацией на близкую тему. Анонимно и без регистрации. Так вы гарантировано получите ответ.