Текила Corralejo

0103

Текила Corralejo Blanco

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Corralejo Blanco

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Guanajuato
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Corralejo Blanco Triple Destilado

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Corralejo Blanco Triple Destilado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Guanajuato
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
  • Перегонка: тройная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Corralejo Reposado

Класс: tequila reposado — выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Corralejo Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Guanajuato
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.

Текила Corralejo Reposado Triple Distilled

Класс: tequila reposado — выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Corralejo Reposado Triple Distilled

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: тройная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Gran Corralejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Gran Corralejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Guanajuato
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Corralejo 99,000 Horas

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Corralejo 99,000 Horas

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Corralejo Añejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Corralejo Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: автоклав высокого давления
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Corralejo 1821 Extra Añejo

Класс: tequila extra añejo — выдержка в бочках более 3 лет

Текила Corralejo 1821 Extra Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Guanajuato
  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
  • Экстракция: вальцовая мельница
  • Вода: —
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Крепость: 40% объемн.

Спиртзавод Tequilera Corralejo, S.A. de C.V., Abasolo, Guanajuato

Регион: Guanajuato

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления, диффузорный экстрактор
  • Экстракция: вальцовый станок
  • Ферментация: 100% агава, стальные емкости
  • Перегонный куб: медная емкость
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Вода: —

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. На него вы получите ответ.
Не забудьте проверить папку со спамом.

Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите, пожалуйста, ваш вопрос. Если он касается наших услуг, мы ответим по WhatsApp в самое ближайшее время.

Хотите бесплатную консультацию? Задайте вопрос в форме комментариев под любой публикацией на близкую тему. Анонимно и без регистрации. Так вы гарантировано получите ответ.