Текила Don Ramón

Текила Don Ramon Reserva Silver

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Don Ramon Reserva Silver

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Ciénega
  • Запекание и варка: кислотно-термический гидролиз
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Don Ramon Silver Tequila

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Don Ramon Silver Tequila

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Ciénega
  • Запекание и варка: кислотно-термический гидролиз
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Don Ramon Reposado

Класс: tequila reposado — выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Don Ramon Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Ciénega
  • Запекание и варка: кислотно-термический гидролиз
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Don Ramon Reserva Resposado

Класс: tequila reposado — выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Don Ramon Reserva Resposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Ciénega
  • Запекание и варка: кислотно-термический гидролиз
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Don Ramon Reserva Añejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Don Ramon Reserva Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Ciénega
  • Запекание и варка: кислотно-термический гидролиз
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: —
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.

Текила Don Ramon Añejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Don Ramon Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Ciénega
  • Запекание и варка: кислотно-термический гидролиз
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Don Ramon Extra Añejo

Класс: tequila extra añejo — выдержка в бочках более 3 лет

Текила Don Ramon Extra Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Ciénega
  • Запекание и варка: кислотно-термический гидролиз
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: артезианская
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Крепость: 35-39% объемн.

Спиртзавод Max World Trading, S.A. de S.V., Jamay, Jalisco

Регион: Jalisco, Ciénega

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: автоклав с пост-диффузором, диффузорный экстрактор
  • Экстракция: диффузорный экстрактор
  • Ферментация: 100% агава, стальные емкости
  • Перегонный куб: колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Вода: —

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики