Текила El Cartel

Текила El Cartel Silver

Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках

Характеристики:

• Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
• Регион выращивания: -
• Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
• Запекание и варка: -
• Экстракция: вальцовая мельница
• Вода: -
• Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
• Перегонка: тройная
• Оборудование для перегонки: -
• Выдержка: -
• Крепость: 40% объемн.
• Другие детали: Gold Flakes

Текила El Cartel Blanco

Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках

Характеристики:

• Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
• Регион выращивания: -
• Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
• Запекание и варка: -
• Экстракция: вальцовая мельница
• Вода: -
• Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
• Перегонка: двойная
• Оборудование для перегонки: -
• Выдержка: -
• Крепость: 40% объемн.

Спиртзавод Productos Finos de Agave, S.A. de C.V., Jesus Maria, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Altos Del Sur

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

• Запекание и варка: каменная или кирпичная печь, автоклав высокого давления, автоклав с пост-диффузором
• Экстракция: вальцовый станок, диффузорный экстрактор
• Ферментация: 100% агава, агава с добавками, стальные емкости
• Перегонный куб: медная емкость, стальная емкость, колонна
• Выдержка: бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски и бурбона, использованные бочки, бочки из-под хереса, бочки из-под виски
• Вода: -