Текила Hornitos

Текила Sauza Hornitos Plata

Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках

Текила Sauza Hornitos Plata

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: автоклав с диффузором
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.

Текила Hornitos Lime Shot

Класс: tequila joven — выдержка в бочках менее 2 месяцев

Текила Hornitos Lime Shot

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: автоклав с диффузором
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: чан из нержавеющей стали
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.

Текила Hornitos Spiced Honey

Класс: tequila joven — выдержка в бочках менее 2 месяцев

Текила Hornitos Spiced Honey

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: —
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава
  • Перегонка: —
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: —
  • Крепость: 35-39% объемн.
  • Другие детали: ликер, текила с вкусовыми добавками

Текила Sauza Hornitos Reposado

Класс: tequila reposado — выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Sauza Hornitos Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: автоклав с диффузором
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.

Текила Sauza Hornitos Añejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Sauza Hornitos Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: автоклав с диффузором
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.

Текила Hornitos Cristalino Tequila Añejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Hornitos Cristalino Tequila Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: автоклав с диффузором
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: —
  • Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
  • Перегонка: тройная
  • Оборудование для перегонки: колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: фильтрация цветовых примесей

Текила Hornitos Black Barrel Añejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Hornitos Black Barrel Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: —
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: —
  • Экстракция: диффузор
  • Вода: —
  • Ферментация: 100% агава
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: —
  • Выдержка: бочки из-под виски, использованные бочки
  • Крепость: 40% объемн.

Спиртзавод Tequila Sauza, S. de R.L. de C.V., Tequila, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Valles

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: автоклав высокого давления, автоклав с пост-диффузором
  • Экстракция: вальцовый станок, диффузорный экстрактор
  • Ферментация: 100% агава, агава с добавками, стальные емкости
  • Перегонный куб: медная емкость, стальная емкость, колонна
  • Выдержка: бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски и бурбона, использованные бочки, дубовые бочки
  • Вода: натуральная природная вода

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики