Текила Molino de Piedra

02

Текила Molino de Piedra Blanco

Класс: tequila blanco - без выдержки в бочках

Текила Molino de Piedra Blanco

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: -
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: -
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Molino de Piedra Reposado

Класс: tequila reposado - выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года

Текила Molino de Piedra Reposado

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: -
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: -
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 35-39% объемн.

Текила Molino de Piedra Añejo

Класс: tequila añejo - выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Molino de Piedra Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: -
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: -
  • Экстракция: тяхона (тягловая дробилка)
  • Вода: -
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: -
  • Крепость: 35-39% объемн.

Спиртзавод Destilería Eugénesis, S.A. de C.V., Tequila, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Valles

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: -
  • Экстракция: тягловая мельница, вальцовый станок
  • Ферментация: 100% агава, стальные емкости
  • Перегонный куб: медная емкость
  • Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски
  • Вода: -

Текила - национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу продпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе котейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. На него вы получите ответ.
Не забудьте проверить папку со спамом.

Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите, пожалуйста, ваш вопрос. Если он касается сотрудничества или получения наших услуг, мы ответим в самое ближайшее время.

В остальных случаях задайте вопрос в форме комментариев под любой публикацией на близкую тему. Так вы гарантировано получите ответ.