Текила Tres, Cuatro y Cinco, 3, 4 y 5

Текила Tres Cuatro Cinco (3, 4 y 5) Añejo

Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет

Текила Tres Cuatro Cinco (3, 4 y 5) Añejo

Характеристики:

  • Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
  • Регион выращивания: Jalisco, Los Altos
  • Регион производства: Jalisco, Los Valles
  • Запекание и варка: автоклав низкого давления
  • Экстракция: винтовая мельница, вальцовая мельница
  • Вода: натуральная природная
  • Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали, без добавления волокон
  • Перегонка: двойная
  • Оборудование для перегонки: медный чан
  • Выдержка: —
  • Крепость: 40% объемн.
  • Другие детали: смешанные партии, без добавок

Спиртзавод Tequileña, S.A. de C.V., Tequila, Jalisco

Регион: Jalisco, Los Valles

Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:

  • Запекание и варка: автоклав низкого давления
  • Экстракция: вальцовый станок, винтовая мельница
  • Ферментация: 100% агава, агава с добавками, стальные емкости, на открытом воздухе, с добавлением волокон, без добавления волокон
  • Перегонный куб: медная емкость, стальная емкость, колонна
  • Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски и бурбона, бочки из-под вина, бочки из-под коньяка, новые бочки, использованные бочки, дубовые бочки, бочки из-под хереса, портовые бочки, венгерские дубовые бочки, бочки из-под скотча
  • Вода: из скважины, натуральная природная вода

Текила – национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.

Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.

В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".

Другие публикации рубрики
Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите ваш вопрос.

В личной переписке мы отвечаем только на вопросы о наших услугах.

Если вы хотите просто поспрашивать, на нашем сайте выберите любую публикацию на близкую тему и задайте вопрос в комментариях под ней. Мы обязательно ответим!