Алкогольный бренд Sin Gusano Project
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Bruto – Rio de Parras
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: Rio de Parras, штат Michoacán
- Сырьевое растение: местное название Maguey Bruto, Агава несоответствующая (Agave inaequidens Koch)
- Крепость: 49.2%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Chino – Aguacatito
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: El Aguacatito, штат Michoacán
- Сырьевое растение: местное название Maguey Chino, Агава купреата (Agave cupreata, Maguey papalote)
- Крепость: 49.9%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Espadin – Santa Maria Sola
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: Sola de Vega, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: Агава живородящая (Agave angustifolia Haw.), местное название Maguey Espadin
- Дробилка: ручная рубка
- Дистиллятор: глиняный или керамический чан
- Крепость: 47.6%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Jabali
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: San Luis Amatlan, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: Агава долинная (Agave convallis Trel.), местное название Maguey Jabali
- Дробилка: последовательная порезка (шреддер)
- Дистиллятор: медный
- Крепость: 51.4%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Jabali (Puntas) – Sola de Vega
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: Sola de Vega, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: Агава долинная (Agave convallis Trel.), местное название Maguey Jabali
- Дистиллятор: глиняный или керамический чан
- Крепость: 65%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Mexicano – Sola de Vega
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: Sola de Vega, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: местное название Maguey Mexicano, Агава родаканта (Agave rhodacantha)
- Дробилка: последовательная порезка (шреддер)
- Дистиллятор: медный перегонный куб, окруженный цилиндром для охлаждения паров спирта; позволяет проводить две перегонки за один проход
- Крепость: 48%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Tepextate – Ototepec
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: San Dionisio Ocotepec, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: Агава мармората (Agave marmorata), местное название Maguey Tepeztate
- Дробилка: тахона (большое каменное колесо, приводимое в движение лошадьми или двигателем)
- Дистиллятор: медный
- Крепость: 45.9%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Tobala – Sola de Vega
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: Sola de Vega, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: Агава пьяниц (Agave potatórum), местное название Maguey Tobala
- Дробилка: последовательная порезка (шреддер)
- Дистиллятор: глиняный или керамический чан
- Крепость: 48%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Tobaziche – Amatengo
Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки
Характеристики:
- Место производства: San Agustín Amatengo, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: Агава Карвински (Agave Karwinskii), Maguey Tobaziche
- Дробилка: тахона (большое каменное колесо, приводимое в движение лошадьми или двигателем)
- Дистиллятор: медный перегонный куб, окруженный цилиндром для охлаждения паров спирта; позволяет проводить две перегонки за один проход
- Крепость: 57%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Cuishe & Coyote – Amatlan
Класс: Ensamble — «сборный» напиток, приготовленный из разных видов агав в одном процессе. Вкусовые характеристики могут зависеть от пропорций смешивания агав перед переработкой
Характеристики:
- Место производства: San Luis Amatlan, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: местное название Maguey Coyote, Cuishe, Агава американская (Agave americana), Агава Карвински (Agave Karwinskii)
- Дистиллятор: медный перегонный куб, окруженный цилиндром для охлаждения паров спирта; позволяет проводить две перегонки за один проход
- Крепость: 50%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Ensamble of 6
Класс: Ensamble — «сборный» напиток, приготовленный из разных видов агав в одном процессе. Вкусовые характеристики могут зависеть от пропорций смешивания агав перед переработкой
Характеристики:
- Место производства: San Baltazar Chichicapam, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: местное название Maguey Arroqueño, Barril, Cuishe, Espadin, Mexicano, Tobala, Агава американская (Agave americana), Агава живородящая (Agave angustifolia), Агава Карвински (Agave Karwinskii), Агава пьяниц (Agave potatórum), Агава родаканта (Agave rhodacantha)
- Дробилка: тахона (большое каменное колесо, приводимое в движение лошадьми или двигателем)
- Дистиллятор: медный
- Крепость: 44.3%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Tobala & Tepextate – Amatlan
Класс: Ensamble — «сборный» напиток, приготовленный из разных видов агав в одном процессе. Вкусовые характеристики могут зависеть от пропорций смешивания агав перед переработкой
Характеристики:
- Место производства: San Luis Amatlan, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: местное название Maguey Tepeztate, Tobala, Агава мармората (Agave marmorata), Агава пьяниц (Agave potatórum)
- Дробилка: последовательная порезка (шреддер)
- Дистиллятор: медный перегонный куб, окруженный цилиндром для охлаждения паров спирта; позволяет проводить две перегонки за один проход
- Крепость: 48.2%
Алкогольный напиток из агавы Sin Gusano Tobaziche – Minas
Класс: Ensamble — «сборный» напиток, приготовленный из разных видов агав в одном процессе. Вкусовые характеристики могут зависеть от пропорций смешивания агав перед переработкой
Характеристики:
- Место производства: Santa Catarina Minas, штат Oaxaca
- Сырьевое растение: Агава Карвински (Agave Karwinskii), Maguey Tobaziche
- Дистиллятор: глиняный или керамический чан
- Крепость: 44.1%
Сайт бренда: singusano.com
Мексика производит широкий спектр алкогольных напитков из агавы. Обычно под термином "дистиллят из агавы" подразумевают напиток, который производитель юридически не классифицировал согласно правилам и положениям, применимым к текиле, мескалю и подобным напиткам, или такой напиток не соответствует правилам наименования по происхождению. Нельзя назвать напиток "текила", если он сделан не из голубой агавы, и нельзя назвать напиток "мескаль", если он произведен за пределами установленных регионов.
Дистиллят из агавы - это не самогон! Будучи произведенными промышленно, алкогольные напитки из агавы сделаны по современным технологиям и ничем не хуже, чем текила и мескаль. Благодаря широкой коммерциализации, они завоевали своих потребителей во многих странах. Почитатели открывают в таких напитках богатый вкус, и им все равно, как напиток называется, если он высокого качества. В коктейлях разница с традиционными напитками из агавы вообще исчезает.
Чаще всего, дистилляты из агавы производят те же самые производители, которые выпускают менее известные, но классифицированные напитки, такие какая баканора, сотол и райцилла.
