Текила Casa Noble
Текила Casa Noble Crystal (1st Generation)
Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: —
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Single Barrel Reposado
Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Reposado (Medallion)
Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Crystal (3rd Generation)
Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: —
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Crystal
Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: артезианская
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: —
- Крепость: 40% объемн.
- Другие детали: органическая
Текила Casa Noble Single Barrel Extra Añejo
Класс: tequila blanco — без выдержки в бочках
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Tequila Joven
Класс: tequila joven — выдержка в бочках менее 2 месяцев
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: артезианская
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 51% объемн.
Текила Casa Noble Gold
Класс: tequila joven — выдержка в бочках менее 2 месяцев
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Crystal (2nd Generation)
Класс: tequila joven — выдержка в бочках менее 2 месяцев
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: —
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Alta Belleza Extra Añejo
Класс: tequila joven — выдержка в бочках менее 2 месяцев
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: —
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: артезианская
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из-под вина, новые бочки, использованные бочки
- Крепость: 46% объемн.
Текила Casa Noble Añejo (5 yr) ZeeTequila «Black Gold»
Класс: tequila joven — выдержка в бочках менее 2 месяцев
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: —
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки, индивидуальные емкости
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Reposado (Talavera)
Класс: tequila reposado — выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки, использованные бочки
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Reposado
Класс: tequila reposado — выдержка в бочках от 2 месяцев до 1 года
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: артезианская
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
- Другие детали: органическая
Текила Casa Noble 5 yr. Añejo (Basket Weave)
Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
- Другие детали: смешанные партии
Текила Casa Noble Añejo
Класс: tequila añejo — выдержка в бочках от 1 до 3 лет
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: артезианская
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки, новые бочки
- Крепость: 40% объемн.
- Другие детали: Natural cork, органическая
Текила Casa Noble Santana Reserve Extra Añejo
Класс: tequila extra añejo — выдержка в бочках более 3 лет
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки, индивидуальные емкости, новые бочки
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Single Barrel 6-year Extra Añejo
Класс: tequila extra añejo — выдержка в бочках более 3 лет
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
- Другие детали: органическая
Текила Casa Noble Single Barrel 8-year Extra Añejo
Класс: tequila extra añejo — выдержка в бочках более 3 лет
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: —
- Ферментация: 100% агава, емкости из нержавеющей стали
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 40% объемн.
Текила Casa Noble Seleccion Del Fundador, Vol. II
Класс: tequila extra añejo — выдержка в бочках более 3 лет
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: Jalisco, Tequila Valley
- Регион производства: Jalisco, Los Valles
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: винтовая мельница
- Вода: артезианская
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава, без добавления волокон
- Перегонка: тройная
- Оборудование для перегонки: стальной чан с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки
- Крепость: 41.5% объемн.
Спиртзавод La Cofradia, S.A. de C.V., Tequila, Jalisco
Регион: Jalisco, Los Valles
Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: тягловая мельница, винтовая мельница
- Ферментация: 100% агава, агава с добавками, стальные емкости, на открытом воздухе, с добавлением волокон, без добавления волокон
- Перегонный куб: емкость из нержавеющей стали с медным змеевиком
- Выдержка: французские дубовые бочки, бочки из американского белого дуба, бочки из-под виски и бурбона, бочки из-под вина, индивидуальные емкости, бочки из-под коньяка, новые бочки, использованные бочки, бочки из-под виски
- Вода: из скважины, натуральная природная вода
Текила – национальный мексиканский алкогольный напиток. Текилу производят перегонкой сброженного сока голубой агавы на территории 5 штатов Мексики. Принцип соответствия географии производства строго соблюдается. Поэтому Мексика является единственным производителем текилы в мире.
Текила считается напитком премиум-класса, и чем дольше срок выдержки, тем выше цена. Самая ценная - текила extra añejo, срок выдержки которой в бочках превышает 3 года. В стране насчитывается свыше 200 спиртзаводов, которые производят более 1700 брендов текилы. Мексиканская текила экспортируется в более чем 120 стран мира, но основной объем экспорта - 80% - приходится на США. Ежегодно производство и экспорт текилы в Мексике показывают рост на 6-10%, и это самый быстрорастущий рынок после виски.
В то время как в самой Мексике текилу предпочитают потреблять в чистом виде, за рубежом широко распространено использование текилы в составе коктейлей. Наиболее известными напитками на основе текилы считаются "Маргарита", "Текила санрайз", "Текила бум" и "Палома".
