Текила El Ocote Joven
Класс: tequila joven - выдержка в бочках менее 2 месяцев
Полезные контакты
Характеристики:
- Сырье: Agave tequilana Weber var. azul
- Регион выращивания: -
- Регион производства: Jalisco, Los Altos Del Sur
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: вальцовая мельница
- Вода: -
- Ферментация: емкости из нержавеющей стали, 100% агава
- Перегонка: двойная
- Оборудование для перегонки: медный чан
- Выдержка: -
- Крепость: 35-39% объемн.
Спиртзавод Fabrica de Tequila el Eden, S.A. de C.V., Arandas, Jalisco
Регион: Jalisco, Los Altos Del Sur
Особенности переработки агавы и производства текилы на предприятии:
- Запекание и варка: каменная или кирпичная печь
- Экстракция: вальцовый станок
- Ферментация: 100% агава, стальные емкости
- Перегонный куб: медная емкость, емкость из нержавеющей стали с медным змеевиком
- Выдержка: бочки из американского белого дуба, новые бочки
- Вода: из скважины