Мескаль Cinco Elementos Mezcal (M5CE)

Мескаль Cinco Elementos Cuishe

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Мескаль Cinco Elementos Cuishe

Характеристики:

  • Место производства: San Lorenzo Albarradas, штат Oaxaca
  • Сырьевое растение: местное название Maguey Cuishe, Агава Карвински (Agave Karwinskii)
  • Дробилка: тахона (большое каменное колесо, приводимое в движение лошадьми или двигателем)
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 47.9%-48.5%
  • Возраст растений для переработки: 13-25 лет

Мескаль Cinco Elementos Espadin

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Мескаль Cinco Elementos Espadin

Характеристики:

  • Место производства: San Lorenzo Albarradas, штат Oaxaca
  • Сырьевое растение: Агава живородящая (Agave angustifolia Haw.), местное название Maguey Espadin
  • Дробилка: тахона (большое каменное колесо, приводимое в движение лошадьми или двигателем)
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 48%
  • Возраст растений для переработки: 6-10 лет

Мескаль Cinco Elementos Tepeztate

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Мескаль Cinco Elementos Tepeztate

Характеристики:

  • Место производства: San Lorenzo Albarradas, штат Oaxaca
  • Сырьевое растение: Агава мармората (Agave marmorata), местное название Maguey Tepeztate
  • Дробилка: тахона (большое каменное колесо, приводимое в движение лошадьми или двигателем)
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 50%-51.5%
  • Возраст растений для переработки: 25-35 лет

Мескаль Cinco Elementos Tobala

Класс: Joven — «молодой», недавно произведенный напиток, без выдержки или с минимальным сроком выдержки

Мескаль Cinco Elementos Tobala

Характеристики:

  • Место производства: San Lorenzo Albarradas, штат Oaxaca
  • Сырьевое растение: Агава пьяниц (Agave potatórum), местное название Maguey Tobala
  • Дробилка: тахона (большое каменное колесо, приводимое в движение лошадьми или двигателем)
  • Дистиллятор: медный
  • Крепость: 47.6%-50%
  • Возраст растений для переработки: 15-25 лет

Сайт бренда: mezcalcincoelementos.com


Мескаль, как и текилу, его получают перегонкой сброженного сока агавы. При этом используют один из пяти видов растения, тогда как при производстве текилы – только голубую агаву. В остальном мескаль и текила очень похожи. Текила - это тоже мескаль, просто со своим названием.

Мескаль, как и текила, является защищенным географическим названием. Это значит, что настоящий мескаль производится только в Мексике, а само производство регулируется государственным стандартом. В Мексике мескаль разрешено производить на территории всего 9 штатов.

Мескаль – чистый напиток, при его производстве для повышения крепости никогда не используется сахарный сироп, в отличие от текилы. Но при этом существует множество разновидностей мескаля со всевозможными добавками: фруктами, травами, пряностями, медом и даже с ароматом куриной грудки. Мескаль может быть совершенно разных оттенков, и цвет совсем не характеризует срок выдержки. Иногда в бутылку помещают агавовую гусеницу – чисто маркетинговый ход.

Мескаль хорош как в чистом виде, так и в различных коктейлях.

Другие публикации рубрики
Спросите по WhatsApp
Отправьте нам сообщение
Напишите ваш вопрос.

В личной переписке мы отвечаем только на вопросы о наших услугах.

Если вы хотите просто поспрашивать, на нашем сайте выберите любую публикацию на близкую тему и задайте вопрос в комментариях под ней. Мы обязательно ответим!